Začinjeni guakamole

I opet malo avokada.

Začinjeni guakamole

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 1 veći zreo avokado
  • 2 kašičice soka od limuna
  • 1/2-1 kašičice krupne morske soli
  • 1/2 veze svežeg peršuna
  • 1 kašika kokosovog putera
  • 1 kašičica crne slačice
  • 1 kašičica žute slačice
  • 1 manja glavica luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašičica curry
  • 1 suva ljuta papričica

Instructions
 

  • Presecite avokado, izvadite košticu, kašikom izvadite sredinu i stavite je u činiju.
  • Prelijte sokom od limuna, dodajte so i deo seckanog peršuna.
  • Viljuškom izgnječite avokado, ali tako da vam ostanu i krupniji komadi.
  • U šerpi ugrejte kokosovo ulje, pa kada bude vruće dodajte obe vrste semenki slačice.
  • Obavezno šerpu poklopite, jer će semenke početi da pucketaju.
  • Kada pucketanje prestane, obično polse 1 minuta, otklopite, dodajte sitno seckani luk i dinstajte sve zajedno 2-3 minuta.
  • Dodajte sitno seckani beli luk, curry i izmrvljenu ljutu papričicu.
  • Izbrojite do 10 i sklonite sa ringle.
  • Prohladite, pa dodajte pripremljenom avokadu.
  • Sve pažljivo promešajte, pospite ostatkom peršuna i poslužite.