Začinjena čorba od karfiola sa bademom

Predlog čorbe za ručak. 

Začinjena čorba od karfiola sa bademom

Servings 6 osoba

Ingredients
  

  • 1 veća glavica karfiola
  • 2 kašike ulja od koštica grožđa
  • 1/2 kašičice mlevenog cimeta
  • 1/2 kašičice mlevenog korijandera
  • 1/2 kašičice mlevenog kumina
  • 2 kašičice harise
  • 1 l bujona od povrća
  • 50 gr tostiranih badema +malo za posipanje

Instructions
 

  • Isecite karfiol na male cvetove.
  • U dubljoj šerpi ugrejte ulje, dodajte cimet, kumin, korijander i harisu, pa pecite oko 2 minuta.
  • Dodajte karfiol, bujon i bademe. Pokrijte i kuvajte oko 20 minuta ili dok karfiol ne omekša.
  • Štapnim mikserom izblendirajte čorbu i poslužite je posutu tostiranim bademom.