Go Back

Palačinka od leblebija sa povrćem

Servings 2 osobe

Ingredients
  

  • 1 mala glavica luka
  • 1/2 sveže zelene paprike
  • 1/2 sveže ljute crvene papričice
  • 1 šolja brašna od leblebija
  • 1/4 kašičice belog luka u prahu
  • 1/2 kašičice himalajske soli
  • 1/4 kašičice sveže mlevenog bibera
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 1 šolja vode
  • za posluživanje:
  • humus sa kurkumom
  • sveža rukola

Instructions
 

  • Iseckajte luk. Na kockice iseckajte obe vrste paprike i stavite sa strane.
  • U dubljoj posudi stavite brašno, prašak za pecivo, beli luk u prahu, so i biber, pa dodajte seckano povrće.
  • Sve izmešajte, pa dodajte vodu i sve sjedinite.
  • Posudu prekrijte čistom pamučnom krpom i stavite u frižider na pola sata.
  • U većem tiganju ugrejte 1/2 kašike ulja.
  • Smesu podelite na dva dela, pa prvi deo kašikom stavite u ugrejan tiganj. Donjom stranom kašike smesu razvucite u oblik palačinke.
  • Pecite oko 5 minuta sa jedne strane, pa pažljivo okrenite na drugu.
  • Obratite pažnju da li je palačinka pečena, jer ovakvim palačinkama treba malo više vremena da se ispeku.
  • Odmah je prebacite na tanjir za posluživanje, pa u tiganju ispecite i drugu palačinku.
  • Humus sa kurkumom
  • Pečenu palačinku premažite humusom sa kurkumom, dodajte svežu rukolu i poslužite.