Go Back

Jagnjetina sa povrćem

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 1,5 kg jagnjetine u komadu
  • senf
  • zrna crnog bibera
  • krompir
  • 2 šargarepe
  • 1 patlidžan
  • 2 paradajza
  • 1/2 čaše belog vina
  • 1/2 čaše vode
  • so
  • maslinovo ulje

Instructions
 

  • Meso posoliti, pa ga sa svih strana propržiti na 3 kašike maslinovog ulja.
  • Povrće očisiti. Paradajz iseći na kolutove, a ostalo povrće iseći na sitnije komade.
  • Na dno sača ili neke druge zemljane posude staviti paradajz, a zatim meso i na kraju preostalo povrće.
  • Belo vino, vodu, senf i crni biber sjediniti, pa ovim preliti meso i povrće.
  • Poklopiti posudu i kuvati u zagrejanoj rerni na 200°C oko 2 sata. Povremeno skidati poklopac i proveravati da nije tečnost isparila. Ako je potrebno dodavati po malo vode.