Pomešati brašno sa praškom za pecivo, dodati i so i dobro promešati.
U drugoj činiji pomešati viljuškom umućena jaja sa jogurtom, pa dodati suvim sastojcima.
Sve izmešati i dodati sir, šunku, peršun i vlašac. Sve dobro sjediniti.
Ugrejte ulje za prženje.
Kašikom, koju prvo stavite u vrelo ulje, uzimajte testo, pa spuštajte i pecite sa svih strana.
Rešetkastom kašikom vadite pržene uštipke na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus.
Sos: pomešajte za'atar, pavlaku, peršun, so i biber i maslinovo ulje i dobro sjedinite.
Do služenja sos držite u frižideru, pokriven streč folijom.
Pržene uštipke odmah poslužite sa sosom.
-
