Uštipci sa sitnom sirom

Uštipci sa sitnim sirom

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 125 gr sitnog belog sira
  • 1 jaje
  • 50 gr parmezana rendanog
  • 125 gr brašna
  • malo svežeg bosiljka
  • so
  • začinjene prezle
  • za začinjene prezle:
  • 3 kašike prezli
  • 1 kašičica parmezana rendanog
  • malo soli
  • 1 kašičica suvog peršuna
  • 1/4 kašičice belog luka u prahu

Instructions
 

  • Prvo pomešajte sve sastojke za začinjene prezle i stavte u jednu činijicu.
  • U dubljoj činiji izmešajte sir, dodajte brašno, rendani parmezan, sitno seckan bosiljak i jaje. Dok mešate dodajte i so po ukusu.
  • Na kraju dodajte i 2-3 kašike začinjenih prezli i sve dobro izjednačite.
  • Na plitki tanjir pospite malo brašna.
  • Kašikom pravite male uštipke, pa ih pre prženja uvaljajte u brašno u tanjiru. Otresite višak brašna.
  • Ugrejte ulje za prženje, pržite svaki uštipak sa svih strana i vadite rešetkastom kašikom na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus.
  • Poslužite sa nekim sosom.