Umak za pogaču ili neko drugo testo

Ili ko zna možda i za njoke

Umak za pogaču ili neko drugo testo

Servings 4 osoba

Ingredients
  

  • 30 gr putera
  • 30 gr brašna
  • 300 ml mleka
  • 200 ml kiselog mleka
  • 2 jaja
  • 150 gr trapista
  • so
  • sveže mleveni beli biber
  • rendani muškatni oraščić

Instructions
 

  • Istopiti puter, pa dodati brašno.
  • Pržiti uz stalno mešanje i na kraju dodati hladno mleko.
  • Uz stalno mešanje drvenom varjačom skuvati sos kao bešamel.
  • Skloniti sa ringle, pa dodati kiselo mleko, dobro promešati i sjediniti i dodati jaja.
  • Promešati ponovo.
  • Ohladiti, pa dodati rendani trapist, so, beli biber i muškatni orah po ukusu.
  • Poslužiti uz neko testo.