Zanimacija.
Ingredients
- 125 gr putera
- 200 ml ulja
- 1 kašika masti
- 40 gr svežeg kvasca
- 2 jaja
- 250 ml jogurta
- 2-3 kašičice krupne morske soli
- 600 gr belog pšeničnog brašna
- 400 gr pšeničnog griza
- 1-2 belanca
- mešani susam
Servings: osoba
Instructions
- Prosejati brašno, dodati griz i sve dobro promešati. Dodati so i ostaviti ovu mešavinu sa strane.
- Puter iseckati na kockice, dodati ulje i mast i sve zajedno dodati mešavini brašna, griza i soli.
- U malo mlakog jogurta izmrviti kvasac, pa ga sa ostatkom jogurta dodati prethodnoj smesi.
- Umesiti homogeno i elastično testo.
- Pokriti testo i ostaviti ga na sobnoj temperaturi da duplira volumen.
- Kada je testo naraslo, premesiti ga, pa ga oklagijom na radnoj površini razvući u pravougaonik.
- Modlama vaditi oblike i ređati ih na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.
- Sve grickalice premažite viljuškom umućenim belancetom i pospite mešavinom susama.
- Ugrejte rernu na 200°C i pecite grickalice 20 minuta.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
