Pivo u glavnoj ulozi
Tortilje sa pivom
Ingredients
- 2 1/2 šolje brašna
- 1 kašičica soli
- 1/2 šolje masti
- 3/4 šolje mlakog piva
Instructions
- U dubljoj činiji pomešajte brašno i so.
- Dodajte i mast i prstima napravite mrvice.
- Odmerite potrebnu količinu piva, sipajte to u lonče, pa ga stavite u drugo veće lonče i okolo sipajte vrelu vodu. Ostavite tako 10-tak minuta da se pivo ugreje.
- Dodajući malo po malo mlakog piva umesite homogeno i elastično testo.
- Od testa oblikujte loptu, stavite je u činiju, pokrijte i ostavite između trideset i šesdeset minuta da se testo odmori.
- Testo podelite na loptice težine oko 80 gr.
- Poređajte loptice na radnoj površini koju ste malo posuli brašnom, pokrijte ih i opet ostavite trideset minuta.
- Ugrejte veliki tiganj, premažite ga sa malo masti.
- Oklagijom razvucite loptice u što tanji krug.
- Pecite tortilje sa obe strane.
