Pogačice sa nanom i aromatičnim prilogom

Vešeras vam za večeru predlažem ove pogačice sa nanom i prilogom od alate i tunjevine.

Pogačice sa nanom i aromatičnim prilogom

Servings 2 osobe

Ingredients
  

  • 170 gr integralnog pšeničnog griza
  • 100 gr integralnog pšeničnog brašna
  • 150 ml surutke
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 3 paradajza
  • 1 glavica luka
  • 1 krastavac
  • 1 konzerva tunjevine u komadima
  • 2 jaja
  • 20 sitnijih maslina
  • nana
  • bosiljak
  • maslinovo ulje
  • sirće
  • sitna i krupna morska so
  • biber

Instructions
 

  • Pogačice: pomešajte griz i brašno (mešavinu sačuvajte malo sa strane). Dodajte kesicu praška za pecivo, 1 kašičicu sitne morske soli i 2 kašike maslinovog ulja. Dodajte sitno seckane listove nane i uz dodavanje surutke umesite testo. Oblikujte loptu i ostavite testo pokriveno malo da se odmori.
  • Podelite testo na 5 jednakih delova i svaki oblikujte u pogačicu.
  • Poređajte ih na pleh podmazan uljem, pospite mešavinom koju ste ostaviti sa strane i malo ih pritisnite odozgo.
  • Napravite mešavinu od po 2 kašike maslinovog ulja i vode i time premažite svaku pogačicu, pa ih pospite krupnom solju.
  • Pecite ih 15 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 210 stepeni.
  • Prilog- Iseckajte povrće, dodajte mu tunjevinu, kuvana jaja, masline, nekoliko listova bosiljka i začinite sa 4 kašike ulja, 1 kašikom sirćeta, solju i biberom.
  • Poslužite uz pogačice.

 

Pileće belo meso sa prilogom od tikvica, šampinjona i krompira

Posle dužeg vremena evo mene opet. Za vreme ovog ne objavljivanja recepata na sajtu, u mojoj ishrani se ništa nije promenilo, tako da nastavljamo sa receptima za jela koja sam ja spremala i jela u fazi mog mršavljenja.

Pileće belo meso sa prilogom od tikvica, šampinjona i krompira

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • za meso:
  • 2 komada pilećeg belog mesa bez kože i kostiju
  • maslinovo ulje
  • himalajska so
  • sveže mleveni crni bbier
  • za prilog:
  • 2 kašike ulja od koštica grožđa
  • 1 ljutika
  • 1 čen belog luka
  • 3-4 manja krompira
  • 2 zelene tikvice
  • 200 gr šampinjona
  • dimljena ljuta mlevena paprika
  • himalajska so
  • sveže mleveni biber
  • sveža majčina dušica

Instructions
 

  • Uključite rernu da se greje na 180 stepeni.
  • Isecite veći komad papira za pečenje. Meso podelite na 4 dela, papirnim ubrusom dobro osušite, posolite i pobiberite sa obe strane.
  • Posudu u kojoj ćete peći ovo meso, podmažite uljem, kao i jednu stranu papira za pečenje.
  • Poređajte meso na dno posude sa malim razmakom. Pokrijte papirom za pečenje, tako da namazana strana bude na mesu. Dobro pritisnite i pecite 30 minuta.
  • Dok se meso peče, spremite prilog: na ugrejanom ulju od koštica grožđa dinstajte sitno seckanu ljutiku, posolite , pa dodajte i sitno seckani beli luk.
  • Dodajte krompir seckan na kockice, pa sve zajedno dinstajte. Iseckajte na kokcice i tikvice, pa i njih dodajte. Poklopite i ostavite da se dinsta zajedno. Dodajte i na listiće seckane šampinjone, opet poklopite i tako ostavite sve dok ne uvri sva tečnost koju su pustile tikvice i šampinjoni.
  • Posolite i pobiberite, dodajte listiće sveže majčine dušice i dimljenu ljutu papriku.
  • Poslužite sa mesom.