Posle dužeg vremena evo mene opet. Za vreme ovog ne objavljivanja recepata na sajtu, u mojoj ishrani se ništa nije promenilo, tako da nastavljamo sa receptima za jela koja sam ja spremala i jela u fazi mog mršavljenja.
Pileće belo meso sa prilogom od tikvica, šampinjona i krompira
Ingredients
- za meso:
- 2 komada pilećeg belog mesa bez kože i kostiju
- maslinovo ulje
- himalajska so
- sveže mleveni crni bbier
- za prilog:
- 2 kašike ulja od koštica grožđa
- 1 ljutika
- 1 čen belog luka
- 3-4 manja krompira
- 2 zelene tikvice
- 200 gr šampinjona
- dimljena ljuta mlevena paprika
- himalajska so
- sveže mleveni biber
- sveža majčina dušica
Instructions
- Uključite rernu da se greje na 180 stepeni.
- Isecite veći komad papira za pečenje. Meso podelite na 4 dela, papirnim ubrusom dobro osušite, posolite i pobiberite sa obe strane.
- Posudu u kojoj ćete peći ovo meso, podmažite uljem, kao i jednu stranu papira za pečenje.
- Poređajte meso na dno posude sa malim razmakom. Pokrijte papirom za pečenje, tako da namazana strana bude na mesu. Dobro pritisnite i pecite 30 minuta.
- Dok se meso peče, spremite prilog: na ugrejanom ulju od koštica grožđa dinstajte sitno seckanu ljutiku, posolite , pa dodajte i sitno seckani beli luk.
- Dodajte krompir seckan na kockice, pa sve zajedno dinstajte. Iseckajte na kokcice i tikvice, pa i njih dodajte. Poklopite i ostavite da se dinsta zajedno. Dodajte i na listiće seckane šampinjone, opet poklopite i tako ostavite sve dok ne uvri sva tečnost koju su pustile tikvice i šampinjoni.
- Posolite i pobiberite, dodajte listiće sveže majčine dušice i dimljenu ljutu papriku.
- Poslužite sa mesom.
