Kroketi od tikvica sa umakom od kefir sira

Predlog za večeru.

Kroketi od tikvica sa umakom od kefir sira

Servings 6 osoba

Ingredients
  

  • 3 jaja
  • 3 kašike ječmenog integralnog brašna
  • 2 srednje tikvice
  • 1 kašičica himalajske soli
  • sveže mleveni biber
  • malo ljute papričice
  • 1 manji luk sitno iseckan
  • malo sveže nane seckane
  • 5 kašika kefir sira ili nekog malo masnog krem sira
  • beli luk u prahu

Instructions
 

  • Narendajte tikvice i ostavite ih u cediljki da se dobro ocede.
  • Posle 10-tak minuta, ocedite ih od preostale tečnosti, pa im dodajte jaja, seckanu ljutu papričicu, luk, nanu, brašno, so i biber.
  • Dobro promešajte kašikom da se sastojci spoje.
  • Na pleh stavite papir za pečenje, pa kašikom vadite krokete i ređajte na papir.
  • Donjom stranom kašike, spljoštite svaki kroket.
  • Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.
  • Za to vreme izmešajte kefir sir, so, biber i beli luk u prahu. Sipajte u činijicu i do upotrebe čuvajte u frižideru.
  • Umak poslužite sa kroketima.