Svinjsko meso sa đumbirom na kineski način

Ručak na kineski način.

Svinjsko meso sa đumbirom na kineski način

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 500 gr svinjskog mesa od buta seckanog na kockice
  • 1 kašika ribljeg sosa
  • 1 kašika oyster sosa
  • 1/2 kašičice šećera
  • 300 ml bujona od povrća
  • 2 kašičice ulja
  • 2 čena belog luka
  • 25 gr svežeg đumbira seckanog žilijen
  • 1 manja glavica luka
  • 2 mlada luka
  • 1 čili papričica*
  • sveži korinader
  • šaka manjih šampinjona
  • so i biber

Instructions
 

  • Isečeno meso posolite i pobiberite, pošećerite, prelijte ribljim i oyster sosom, pa dobro kašikom promešajte da meso bude u marinadi. Neka tako odstoji neko vreme.
  • U jednoj posudi, najbolje voku, na vrućem ulju dinstajte sitno seckan beli luk.
  • Dodajte meso pa dinstajte uz mešanje 2-3 minuta.
  • Dodajte đumbir, sitno seckan luk i šampinjone, pa opet uz mešanje dinstajte 2 minuta.
  • Prelijte bujonon i dinstajte sve dok bujon ne uvri, a meso postane mekano.
  • Kada je meso kuvano, ukrasite ga mladim lukom sečenim po dijagonali, listovima korijandera i ako volite ljuto na kružiće seckanom čili papričicom.