Supa od crvenog sočiva

Ova supa je brzo spremna za jelo.

Supa od crvenog sočiva

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 veća šargarepa iseckana na tanke kružiće
  • 1/2 glavice celera iseckana što sitnije
  • malo paškanata sitno iseckanog
  • 1 glavica luka sitno iseckanog
  • 1 kašičica soli
  • 1 šolja crvenog sočiva
  • 4 šolje pilećeg buijona
  • 1 list lovora
  • i još:
  • grčki jogurt
  • sumak

Instructions
 

  • U manjem loncu ugrejte maslinovo ulja na srednjoj temperaturi.
  • Dodajte luk, šargarepu, celer, paškanat i so i sve promešajte.
  • Poklopite lonac, pa kuvajte 5 minuta.
  • Dodajte crveno sočivo, bujon i list lovora.
  • Pojačajte temperaturu, dovedite smesu do ključanja, pa opet smanjite temperaturu, poklopite i kuvajte 20 minuta ili dok sočivo ne počne da se raspada.
  • Isključite temperaturu, sklonite sa ringle, probajte, pa posolite ako je potrebno.
  • Kada sipate supu u posude, dodajte malo grčkog jogurta i pospite sumakom, pa poslužite.
  • Ako nemate začin sumak, u supu dodajte malo limunovog soka.