Idealno za doručak uz jogurt ili kiselo mleko ili večeru uz pivo.
Ingredients
- 250 gr sitnog kravljeg sira
- 125 gr putera
- 1 jaje
- 100 gr suve kobasice
- 500 gr brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1-2 kašičice soli ako sir nije slan
- pivo
- 1 žumance
Servings: osoba
Instructions
- Prosejati brašno sa praškom za pecivo i ostaviti sa strane.
- Umutiti sir sa omekšalim puterom, dodajte jaje i seckanu kobasicu.
- Dodajući prosejano brašno i pivo umesite homogeno i elastično testo.
- So dodajte po potrebi.
- Formirano testo prebacite u činiju, pokrijte streč folijom i ostavite u frižideru na sat vremena.
- Posle tog vremena izvadite testo iz frižidera i na radnoj površini, koju ste posuli sa malo brašna, razvucite testo u pravougaonik. Preklopite ga kao knjigu, opet vratite u posudu, pokrijte i ostavite na 30 minuta u frižideru.
- Ovo ponovite još dva puta, svaki put preklapajući na suptrotnu stranu.
- Kada je testo odstojalo i poslednjih 30 minuta u frižideru, razvucite ga u pravougaonik i isecite štapiće.
- Složite isečene štapiće u pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje i ostavite na sobnoj temperaturi 10-tak minuta.
- Uključite renu da se greje na 200 stepeni.
- Štapiće premažite viljuškom umućenim žumacetom sa malo piva.
- Pecite 20-25 minuta.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
