Zgodno i za grickanje i za doručak.
Štapići sa sirom
Ingredients
- 500 gr brašna
- 20 gr svežeg kvasca
- 1 kašika šećera
- 50 gr putera +za premazivanje
- 100 ml vode
- 150 ml mleka
- 1 kašika brašna
- so
- 100 gr ementalera
- 1 jaje
- mešane semenke
Instructions
- U mlaku vodu staviti izmrvljen kvasac, šećer i 1 kašiku brašna, promešati, pa to ostaviti da kvasac nadođe.
- Rastopite puter i ostavite da se prohladi.
- Prosejte brašno, napravite udubljenje, okolo dodajte so, a u sredinu sipajte nadošli kvasac, prohlađeni puter i mleko, pa umesite homogeno i elastično testo.
- Od testa oblikovati loptu, pokrijte činiju i ostavite da testo na sobnoj temperaturi naraste sat vremena.
- Kada je testo nadošlo, blago ga premesite, pa ga na radnoj površini oklagijom razvucite u pravougaonik.
- Premažite ceo pravougaonik puterom i pospite rendanim sirom.
- Oštrim nožem ili nožem za pizzu isecite duže štapiće. Svaki štapić malo uvijte i ređajte u pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.
- Ovako pripremljene ostavite ih da odstoje 45 minuta.
- Uključite rernu da se greje na 200 stepeni.
- Viljuškom umutite jaje, pa premažite svaki štapić, pospite mešanim semenkama i pecite 20-25 minuta.
