Štapići od griz brašna sa uljem

Nismo odavni ništa gricnuli

Štapići od griz brašna sa uljem

Ingredients
  

  • 150 gr griz brašna
  • 150 gr pšeničnog brašna
  • 175 ml mlake vode
  • 1-2 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašičica krupne morske soli
  • 15 gr svežeg kvasca
  • za premaz:
  • maslinovo ulje sa ljutim papričicama

Instructions
 

  • U mlaku vodu staviti kvasac sa mlao brašna i ostaviti da se kvasac rastopi.
  • Ovo sipati u mašinu za pečenje hleba, dodati obe vrste brašna, so, maslinovo ulje i uključiti mašinu na program za mešenje i pečenje testa (kod mene je to na broju 1).
  • Mašina će mesiti testo 10 minuta, zatim se odmarati 20 minuta, pa onda opet mesiti 10 minuta. Tada kada stane ostavite testo još 20 minuta u mašini u isključiti je.
  • Ako nemate mašinu za pečenje hleba, testo umesite na klasičan način, oblikujte loptu i ostavite ga, pokrivenog, da na sobnoj temperaturi duplira volumen.
  • Izvadite testo iz posude, pa na brašnom posutoj radnoj površinu razvucite testo u pravougaonik.
  • Polovinu testa premažite uljem sa ljutim papričicama, pa drugom polovinom preklopite.
  • Nožem ili nečim oštrim secite štanglice širine 2cm. Svaku štanglicu uvijte malo i poređajte ih na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.
  • Ugrejte rernu na 250°C i pecite štapiće 15-20 minuta.