Speltini đevreci

Probala sma Speltine muffine, a onda i Speltine đevreke sa mekim speltinim brašnom. 

Speltini đevreci

Servings 5 komada

Ingredients
  

  • 300 gr mekog speltinog brašna
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašičica krupne himalajske soli
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 150 ml surutke od kefir sira
  • 1 l vode
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • mešane semenke: susam, zlatni i "obični" lan

Instructions
 

  • U dubljoj činiji pomešajte brašno, so i prašak za pecivo.
  • Dodajte i maslinovo ulje, pa uz dodavanje surutke umesite meko testo.
  • Testo izmerite i podelite na 5 jednakih delova.
  • Od svakog dela prvo napravite pravilne kuglice, pa svaku razvijte u štapić, a zatim spojite krajeve u krug, Spoj dobro pritisnite.
  • U dublju šerpu sipajte vodu, kada provri dodajte sodu bikarbonu i stavljajte najbolje jedan po jedan đevrek da se kuvaju.
  • Dovoljno je da ih kuvate samo dok ne isplivaju na površinu.
  • Rešetkastom kašikom vadite kuvane đevreke i odmah ih stavite u tanjir gde ste pripremili mešavinu semenki.
  • Okrenite da semenke obuhvate obe strane đevreka i poređajte ih na pleh na koji ste stavili papir za pečenje.
  • Dok kuvate đevreke uključite rernu da se greje na 200 stepeni.
  • Pecite ih u zagrejanoj rerni 20-25 minuta.