Šnicle od soje na luku

Dok traje post probajte i ove šnicle od soje.

Šnicle od soje na luku

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 8 šnicli od soje
  • 1 l vode
  • 2-3 lista lovora
  • par zrna crnog bibera
  • par zrna crvenog bibera
  • malo suvog bosiljka
  • malo suvog timijana
  • 1 kašičica krupne morske soli
  • 1 kašika pšeničnog brašna
  • 1 kašika kukuruznog griza
  • 1 kašičica krupne morske soli
  • sveže mleveni crni biber
  • malo maslinovog ulja
  • 2 manje glavice luka ili 1 veća glavica
  • 2 dcl belog vina

Instructions
 

  • U dublji lonac sipati vodu, dodati lovor, obe vrste bibera, bosiljak, timijan i so, pa staviti sve na ringlu i uključiti da voda provri.
  • Kada voda provri dodati šnicle i poklopljeno kuvati 10 minuta.
  • Kuvane šnicle ocediti dobro od vode, pa ostaviti malo da se prohlade.
  • Na tanjiru pomešati obe vrste brašna, posoliti i pobiberiti.
  • Oceđene šnicle uvaljati u ovu mešavinu.
  • U tiganju ugrejati malo ulja, pa ispržiti šnicle sa obe strane.
  • Izvaditi ih na tanjir, pa na istom ulju propržiti luk seckan na rebarca.
  • Kada luk omekne, vratiti šnicle, sipati belo vino i dinstati sve dok vino ne ispari.