Složenac od krompira

Složenac od krompira

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 1 kg krompira
  • 1 veza peršunovog lista
  • 150 gr rendanog sira
  • 200 ml neutralne pavlake
  • 1 kašičica senfa
  • 1 jaje
  • 20 gr brašna
  • 20 gr putera
  • so

Instructions
 

  • Krompir skuvati u ljusci, prohladiti, oljuštiti i iseći na kolutove.
  • Otopiti puter, dodati seckan peršun i brašno, preliti pavlakom, pa uz stalno mešanje, dovedite smesu do ključanja.
  • Skloniti sa ringle, ohladiti, dodati senf, sir, jaje i so.
  • Podmazati posudu, u kojoj ćete peći ovo jelo, pa naizmenično ređati red krompira, pa red sira sa pavlakom. Poslednji red bi trebalo da vam bude preliv od pavlake.
  • Ugrejati rernu na 200°C i peći 30 minuta.