Slani štapići

Malo zanimacije

Slani štapići

Servings 6 osoba

Ingredients
  

  • 800 gr brašna
  • 2 kašičice krupne morske soli
  • 30 gr svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 250 gr putera
  • 1 jaje
  • oko 470 ml mlake vode
  • i još:
  • so
  • brašno
  • voda

Instructions
 

  • Kvasac stavite sa šećerom i malo brašna u mlaku vodu i ostavite da nadođe.
  • Prosejte brašno, dodajte vodu sa kvascem, so i iseckan puter. Viljuškom umutite jaje, pa dodajte pola količine u testo. Umesite homogeno i elastično testo.
  • Oblikujte loptu, pokrite je i ostavite 15-20 minuta da odstoji.
  • Testo podelite na dva dela.
  • Od testa otkidajte komade i pravite dugačke štapiće, pa ih ređajte u pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje. Biće vam potrebna dva pleha za rernu za ovu količinu testa.
  • Premazati štapiće drugom polovinom jajeta.
  • Uključite rernu da se greje na 200°.
  • Pecite štapiće 20 minuta.
  • Od soli po ukusu, vode i brašna napravite testo gušće nego za palačinke i to sipajte kašikom preko ispečenih štapića. Vratite u isključenu, ali još uvek toplu rernu i ostavite još malo.