Malo zanimacije
Slani štapići
Ingredients
- 800 gr brašna
- 2 kašičice krupne morske soli
- 30 gr svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 250 gr putera
- 1 jaje
- oko 470 ml mlake vode
- i još:
- so
- brašno
- voda
Instructions
- Kvasac stavite sa šećerom i malo brašna u mlaku vodu i ostavite da nadođe.
- Prosejte brašno, dodajte vodu sa kvascem, so i iseckan puter. Viljuškom umutite jaje, pa dodajte pola količine u testo. Umesite homogeno i elastično testo.
- Oblikujte loptu, pokrite je i ostavite 15-20 minuta da odstoji.
- Testo podelite na dva dela.
- Od testa otkidajte komade i pravite dugačke štapiće, pa ih ređajte u pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje. Biće vam potrebna dva pleha za rernu za ovu količinu testa.
- Premazati štapiće drugom polovinom jajeta.
- Uključite rernu da se greje na 200°.
- Pecite štapiće 20 minuta.
- Od soli po ukusu, vode i brašna napravite testo gušće nego za palačinke i to sipajte kašikom preko ispečenih štapića. Vratite u isključenu, ali još uvek toplu rernu i ostavite još malo.
