Sladoled sa crnim hlebom

Volite da pravite sladolede? Onda probajte i ovaj fenomenalan sladoled sa crnim hlebom. Niko vam neće verovati koji je sastojak ovog sladoleda.

Sladoled sa crnim hlebom

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 600 ml mleka
  • 250 ml slatke pavlake
  • 4 žumanca
  • 175 gr žutog šećera
  • 75 gr crnog tost hleba

Instructions
 

  • U jednoj šerpi pažljivo pomešajte mleko i slatku pavlaku i mešajte dok se ne sjedine. Stavite šerpu na ringlu i polako ugrejte smesu.
  • Umutite zajedno 4 žumanca sa 50 gr šećera, skolite sa ringle smesu sa mlekom i polako dodajte žumanca sa šećerom. Dobro promešajte i vratite na ringlu. Kuvajte 6-7 minuta uz stalno mešanje. Ohladite, pa ovu smesu stavite u frižider preko noći.
  • Crni hleb iseći na kockice, pa zajedno sa ostatkom žutog šećera izblendirajte. Dobijene mrvice, rasporedite u jednom sloju u manji pleh na koji ste stavili papir za pečenje.
  • Ugrejte rernu na opciju "grila" pa stavite pleh sa mrvicama. Dobro vodite računa da vam ova smesa ne pregori. Par puta izvadite pleh, kašikom promešajte smesu, pa opet vratite u rernu. Tako radite sve dok mrvice ne dobiju tamno zlatnu boju. Ohladite ovu smesu.
  • Mešavinu mleka i žumanaca prebacite u aparat za sladoled i uključite da se smesa zamrzne. Kada je to gotovo, prebacite smesu u posudu koja može u zamrzivač. Sipajte i mrvice i pažljivo dobro promešajte i sjedinite.
  • Sladoled ostavite barem 2 sata u zamrzivaču pre prve upotrebe.