Sladak kupus sa krompirom i suvom kobasicom

Malo drugačije pripremljen sladak kupus.

Sladak kupus sa krompirom i suvom kobasicom

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 2 glavice luka
  • 2 čena belog luka
  • 60 ml ulja
  • 4-5 suvih dimljenih kobasica
  • voda da pokrije kupus
  • 3 krompira
  • so i sveže mleveni crni biber
  • 2 lista lovora
  • 1 glavica mladog kupusa
  • 2 kašičice dimljene ljute mlevene paprike
  • ulje
  • so
  • jabukovo sirće

Instructions
 

  • Kupus očistite od spoljnih listova, isecite na polovine, pa na četvrtine, pa svaku četvrtinu na sitnije komade.
  • Prebacite sečeni kupus u duboku posudu, posolite i malo pospite jabukovim sirćetom. Ostavite sa strane.
  • U dublji lonac sipajte ulje, ugrejte ga, pa na njemu, uz mešanje, izdinstajte sitno seckan luk.
  • Dodajte i izgnječen beli luk i dinstajte sve zajedno koji minut.
  • Isecite kobasice, pa i njih dodajte da se dinstaju uz luk.
  • Dodajte i opran, oljušten i na kockice iseckan krompir.
  • Dodajte seckani kupus, poklopite, pa dinstajte dok kupus ne uvene.
  • Sipajte vodu, dodajte i listove lovora, poklopite i dinstajte na srednjoj temperaturi 30 minuta.
  • Posle tog vremena, otklopite, posolite i pobiberite po ukusu. Dimljenu ljutu mlevenu papriku pomešajte sa malo ulja, pa dodajte kupusu. Promešajte i poslužite.