Salata sa mladim povrćem i pirinčem

Salata koja može da bude i kompletan obrok.

Salata sa mladim povrćem i pirinčem

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 200 gr pirinča
  • 250 gr graška
  • 250 gr šargarepe
  • 200 gr kukuruza
  • 100 gr kuvanog junećeg mesa iz supe
  • so i biber
  • 2 mlada luka
  • prstohvat origana
  • 1 kašika sirće sa estragonom
  • 1 kašika ulja

Instructions
 

  • Ovu količinu pirinča skuvajte u duplo više posoljene vode. Ocedite i ohladite.
  • Posebno skuvajte u slanoj vodi , na kockice seckanu šargarepu, grašak i zrna kukuruza. I to procedite i ohaldite.
  • Meso sitno iseckajte.
  • Sitno seckani mladi luk, biber i so staviti u 1 dcl vode, pa prokuvajte.
  • Spojite pirinač, povrće i meso, pa vruću smesu sa vodom i lukom prelijte preko .
  • Dobro promešajte, pa dodajte sirće i ulje. Opet promešajte.
  • Pre služenja dobro ohladite.