Salata sa cveklom i šargarepom

Ova salata se može napraviti i sa svežom, ne pečenom cveklom.

Salata sa cveklom i šargarepom

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 500 gr pečene cvekle
  • 250 gr šargarepe
  • 2-3 mlada luka
  • 50 gr slanog kikirikija
  • 150 ml grčkog jogurta
  • 1 kašičica meda
  • malo đumbira u prahu
  • malo čilija u prahu
  • kriške hleba
  • malo masti

Instructions
 

  • Oljuštiti šargarepu i cveklu, pa ih izrendati na krupnoj strani rendeta.
  • Staviti u činiju, pa dodati sitno seckani luk i kikiriki.
  • U drugoj posudi pomešati jogurt, med, čili i đumbir u prahu.
  • Spojiti obe smese, prebaciti u činiju, pokriti je i do služenja držati u frižideru.
  • Pred služenje, salatu izvaditi iz frižidera, a hleb iseći na kriške. Premazati hleb sa malo masti i zapeći na ugrejanom tiganju. Prohladiti hleb, staviti po kašiku-dve salate i poslužiti.