Iscediti sok od limuna, pa ga pomešati sa senfom, biberom, solju i uljem.
U dublji lonac sipati vodu, pa kada provri posoliti, staviti očišćenu boraniju i kuvati dok ne omekne, ali da ostane al dente.
Kuvanu boraniju isperite , pa je odmah prebacite u činiju sa hladnom vodom, da prestane da se kuva.
Dobro ocediti boraniju, pa je pomešati sa prelivom.
Složiti boraniju na tanjir na kojem ćete poslužiti ovu salatu, posuti izlomljenim sirom i sitno seckanim mladim lukom.
Oko salate složite dimljeno meso, a samu salatu posuti orasima i poslužite.
-
