Predlog za večeru.
Salata od raznog paradajza na tankoj lepinji
Ingredients
- za tanku lepinju:
- 2 šolje integralnog pšeničnog brašna
- 1/2 kašičice himalajske soli
- 1/4 kašičice praška za pecivo
- 2 kašike maslinovog ulja
- 3/4 šolje vode
- i još:
- 1 šolja humusa
- paradajz u raznim bojama
- 1 glavica ljutike
- himalajska so
Instructions
- Uključite renu da se greje na 200 stepeni.
- U dubljoj činiji pomešajte brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte maslinovo ulje i vodu i umesite homogeno testo. Podelite testo na dva dela i formirajte lopte.
- Prebacite jednu loptu na radnu površinu, koju ste blago posuli brašnom, pa oklagijom razvucite u tanku lepinju.
- Oklagijom prebacite testo na pleh na koji ste stavili papir za pečenje. Viljuškom izbockajte površinu lepinje da testo ne bi naraslo.
- Pecite 7 minuta , izvadite, okrenite pleh, pa pecite još 7 minuta.
- Tako uradite i sa drugim delom testa.
- Ohladite testo.
- Pred služenje, isecite paradajze na polovine, a ljutiku tanko isecite. Posolite ih.
- Lepinju prvo premazati humusom, pa preko poređajte pripremljeno povrće.
- Isecite na kriške i poslužite.
