Salata od kukuruza, pirinča i badema

Salata kao predjelo ili celokupno jelo

Salata od kukuruza, pirinča i badema

Servings 5 osoba

Ingredients
  

  • 300 gr pirinča
  • 500 gr kukuruza
  • 3 kašike ulja
  • 4-6 kiselih krastavaca
  • 0,5 dl sirćeta
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice senfa
  • 200 gr majoneza
  • so i sveže mleveni crni biber
  • 100 gr badema
  • 200 gr šunke
  • 2 rendane jabuke

Instructions
 

  • Obariti pirinač u slanoj vodi, poklopiti ga i ostaviti da se prohladi i upije tečnost. Kukuruz isto obariti u slanoj vodi i procediti, pa i njega ostaviti da se ohladi.
  • Badem obariti, oljuštiti i iseckati na štapiće, pa na tiganju bez dodate masnoće ispeći. Ostaviti i to da se hladi.
  • Za to vreme izmešati ulje, sirće, šećer i senf.
  • Kada su se pirinač i kukuruz ohladili, izmešati ih i zaliti smesom od ulja i sirćeta.
  • Dodati sitno seckane krastavce, pečene štapiće badema, rendane jabuke, sitno seckanu šunku i majonez. Posoliti i pobiberiti po ukusu.
  • Dobro sve promešati i do služenja ostaviti u frižideru, poklopljeno streč folijom.