Salata, koja može da bude i večera.
Salata od cvekle, nara i pomorandže i pogačice iz gril tiganja
Ingredients
- za salatu:
- 1 glavica crvenog luka
- 2 kašike jabukovog sirćeta
- 2 pomorandže
- 125 gr rukole
- 2 kuvane cvekle
- 250 gr halloumi sira
- ulje od koštica grođža
- zrnca nara
- za pogačice:
- 2 jaja
- 1 prstohvat belog luka u prahu
- 1 kašičica himalajske soli
- 7 kašika ječmenog brašna
- 50 ml mineralne vode
- 2 kašike maslinovog ulja
Instructions
- Za pogačice prvo umutite jaja, zatim dodajte malo soli i belog luka u prahu, pa mineralnu vodu i brašno, a na kraju i maslinovo ulje. Sve dobro promešajtei sjedinite, kašikom odvajajte delove smese i pecite u ugrejanom gril tiganju. Do služenja ostavite pogačice na toplom mestu.
- Za salatu: isecite crveni luk na kriške, prelijte ih sirćetom i dobro promešajte.
- Pomorandže oljuštite od kore, filetirajte, a sok sačuvajte.
- Na tanjir na kojem ćete poslužiti ovu salatu, stavite opranu rukolu, cveklu isečenu na osmine i kriške pomorandže.
- Na ulju od koštica grođža ispecite na kriške sečeni halloumi sir.
- Na rukolu, cveklu i pomorandžu, složite isečeni crveni luk, sa svim prelivom, pospite zrnima nara, pa na kraju dodajte i pečeni sir. Preko prelijte i sokom od pomorandže.
- Poslužite sa pogačicama.
