Rižoto sa tikvicama i surimi štapićima

Ovaj rižoto jedu čak i oni koji ne vole tikvice i surimi štapiće.

Rižoto sa tikvicama i surimi štapićima

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 8 surimi štapića
  • 2 manje tikvice
  • 1 praziluk
  • 200 gr pirinča za rižoto
  • 1 povrtna kocka za supu
  • 500 ml vode
  • 1 čaša belog vina
  • malo soli
  • malo belog bibera
  • sceži bosiljak

Instructions
 

  • Iseckati na kolutove praziluk. Nožem prelaziti sve dok praziluk ne usitnite.
  • U šerpu sipajte malo ulja, ugrejte ga, pa dodajte sitno seckani praziluk.
  • Dodajte i na kockice iseckane tikvice, pržite 5 minuta uz mešanje, pa dodajte i na kružiće iseckane surimi štapiće.
  • Dodajte i pirinač za rižoto, pa uz mešanje pržite sve zajedno 5 minuta.
  • Dodajte vino, promešajte, pa kuvajte sve dok sva tečnost ne ispari.
  • Izmrvite povrtnu kocku za supu, dodajte pirinču i polako počnite sa dodavanjem vode.
  • Uz mešanje i dodavanje vode skuvajte rižoto. Pobiberite i po potrebi posolite.
  • Na kraju dodajte i sitno iseckano lišće bosiljka.
  • Poslužite odmah.