DSCF3863-0015 t

Ražnjići od piletine u tandori začinu

Za pripremu ovog jela potreban vam je tandori začin, koji možete i vrlo lako sami pripremiti. 

Ražnjići od piletine u tandori začinu
Print Recipe
Servings
8 osoba
Servings
8 osoba
Ražnjići od piletine u tandori začinu
Print Recipe
Servings
8 osoba
Servings
8 osoba
Ingredients
Servings: osoba
Instructions
  1. Veče pre nego što planirate da poslužite ovako pripremljene ražnjiće piletine, pripremite začin i meso.
  2. Ugrejte tiganj, pa bez dodate masnoće ispecite korijander, kumin, crni biber, ljute papričice, karanfilić, zrna iz kardamona i cimet.
  3. Pazite samo da vam začini ne pregore. Sklonite ih sa ringle i ohladite.
  4. Sve ohlađene začine prebacite u blender, pa ih sameljite i dodajte ostale začine za ovu mešavinu. Ponovo uključite blender i sve sameljite u fini prah.
  5. Ovu mešavinu začina čuvajte u staklenoj posudi.
  6. Pileća prsa isecite na štapiće, pa ih poređajte u duboku posudu.
  7. Jogurt pomešajte sa napravljenim začinom, dodajte sitno seckani beli luk, rendani đumbir i sok od limuna, sve dobro promešajte i prelijte preko mesa. Kašikom dobro rasporedite marinadu po mesu.
  8. Posudu pokrijte streč folijom i ostavite u frižideru između 12-24 sata.
  9. Sutradan operite i oljušite, pa na štapiće kao pomfrit isecite batat, stavite ga u činiju, posolite, pobiberite, pospite začinom za'atar i maslinovim uljem. Dobro rukama promešajte, pa složite u jednom sloju u pleh od rerne, koji ste obložili papirom za pečenje.
  10. Crveni luk oljuštite isecite na kolutove i posolite i pobiberite, pa i njega složite na pleh. I preko njega sipajte malo maslinovog ulja.
  11. Ugrejte gril tiganj.
  12. Izvadite meso iz frižidera, pa svaki komad stavite na drveni šapić za ražnjić.
  13. Uključite rernu da se greje na 200 stepeni, pa stavite pleh sa povrćem.
  14. Na gril tiganju sa malo maslinovog ulja ispecite ražnjiće piletine.
  15. Poslužite sve zajedno.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe