Ingredients
- 550 gr brašna
- 250 ml mleka
- 1 jaje
- so
- 20 gr svežeg kvasca
- 1-2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašičica šećera
- 125 gr rendanog trapista
- 125 gr rendanog feta sira
- maslinovo ulje
Servings:
Instructions
- U mlako mleko staviti izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i kašičicu brašna, promešati i ostaviti da kvasac počne da nadolazi.
- Brašno prosejati, napraviti udubljenje, posoliti, pa u udubljenje dodati viljuškom umućeno jaje, nadošli kvasac i maslinovo ulje.
- Umesiti homogeno i elastično testo.
- Posudu pokriti i ostaviti testo da na sobnoj temperaturi duplira volumen.
- Za to vreme pomešati obe vrste rendanog sira, pa napraviti loptice veličine loptica za stoni tenis.
- Kada je testo naraslo, blago ga premesite i na brašnom posutoj radnoj površini, oklagijom razvući u pravougaonik.
- Okruglom modlom prečnika 10 cm, vadite paran broj pogačica.
- Na jednu pogačicu u sredinu stavite napravljenu kuglicu od sira, obod premažite vodom, pa prislonite drugu pogačicu i dobro pritisnite da se spoje.
- Tako uradite sve dok imate i pogačica i loptica.
- Svaku tako pripremljenu lepinjicu, dlanom još malo pritisnite, pa oklagijom razvucite u veličini manjeg tanjira.
- Ugrejte tiganj za pečenje.
- Četkicom premažite jednu stranu dobijenih lepinje maslinovim uljem.
- Kada je tiganj ugrejan, na njega stavite prvo stranu koja je namazana. Dok se peče jedna strana, maslinovim uljem premažite i drugu stranu lepinje.
- Lepinje pecite par minuta sa obe strane.
- Tako ispecite sve lepinje.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
