Puding sa cimetom i jabukom i sosom od vanile

Mislila sam da će biti teže ovo kuvanje deserta na pari.

Puding sa cimetom i jabukom i sosom od vanile

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 200 gr belog pšeničnog brašna
  • 1 kašičica mlevenog cimeta
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • 100 gr šećera
  • 1 celo jaje
  • 1 žumance
  • 60 ml mleka
  • 1 jabuka rendana
  • puter za podmazivanje modli
  • za sos od vanile:
  • 200 ml slatke pavlake
  • 100 ml mleka
  • 3 žumanca
  • 60 gr šećera
  • 1 kesica burbon vanilin šećera

Instructions
 

  • Prosejte brašno sa praškom za pecivo, dodajte šećer i cimet i sve promešajte.
  • U drugoj posudi pomešajte celo jaje, žumance i mleko, pa spojite obe smese.
  • Dodajte očišćenu i rendanu jabuku i dobro sjedinite sastojke.
  • Podmažite male keramičke modle.
  • U veliki lonac sipajte vodu i stavite na ringu da provri.
  • Raspodelite smesu po modlama.
  • Poređajte modle po posudi za kuvanje na pari, pa je stavite iznad lonca sa vrijućom vodom.
  • Poklopite i kuvajte oko 15 minuta.
  • Izvadite modle iz posude, prohladite i poslužite sa sosom.
  • Sos od vanile:
  • Viljuškom izmešajte žumanca sa šećerom i burbon vanilin šećerom.
  • U lonče sipajte mleko i pavlaku i polako zagrevajte. Sipajte mlaku mešavinu u žumanca sa šećerom, dobro promešajte, pa sve vratite u lonče i skuvajte sos.