Puding od malina sa ružinom vodicom

malo i malina

Puding od malina sa ružinom vodicom

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 1/4 šolje gustina
  • 1/4 kašičice soli
  • 1 šolja hladne vode
  • 2 žumanca
  • 300 gr malina
  • 1/2 šolje šećera
  • 1/2 limuna
  • 1/2-1 kašičice ružine vodice
  • slatka pavlaka
  • tostirani listići badema

Instructions
 

  • Pomešati gustin i so i polako dodavati hladnu vodu stalno mešajući.
  • U ovu smesu umešajte i žumanca.
  • Stavite maline u šerpu, pospite šećerom i sipajte sok od 1/2 limuna. Kuvajte ovo koji trenutak, pa sve prebacite u blender.
  • Procedite blendiranu masu, tako da vam ostane čist sok. Sipajte sok u šerpu, pa stavite na ringlu da se greje.
  • Polovinu smese sipajte u smesu sa gustinom i dobro promešajte, pa sve zajedno vratite u šerpu.
  • Dovedite ovo do ključanja i kuvajte 2 minuta, sklonite sa rinlge i dodajte ružinu vodicu.
  • Prohladite puding i sipajte ga u čaše.
  • Hladite najmanje dva sata u frižideru, ukrasite umućenom slatkom pavlakom i pospite tostiranim listićima badema.