Obilaskom festivala piva koji se održao u prostorijama Miksera kupila sam i probala i ovu ružinu liminadu sa đumbirom.
Prženice sa začinima i sirupom
Ingredients
- za sirup:
- 1 1/2 šolje ružine limunade sa đumbirom*
- 1 šolja maple sirup
- za prženice sa začinima:
- 8-9 šnita tamnog tost hleba sa semenkama
- 2 jaja
- 1/2 šolje slatke pavlake
- 3/4 šolje šećera
- 2 kašike začina za pitu sa bundevom
- 1 kašičica cimeta mlevenog
- 1/2 kašičice soli
- za začin za pitu sa bundevom:
- 3 kašike cimeta mlevenog
- 2 kašičice pimenta-najkvirca mlevenog
- 2 kašičice đumbira mlevenog
- 2 kašičice muškatnog oraha mlevenog
- 1 1/2 kašičica karanfilića mlevenog
Instructions
- Začin za pitu sa bundevom ste verovatno do sada napravili i čuvate ga u staklenoj posudi. Ako niste pomešajte sve navedene sastojke, dobro ih promešajte i čuvajte u staklenoj tegli ili posudi.
- U manju šerpu sipajte ružinu limunadu i stavite to na ringlu na srednju temperaturu da vri. Potrebno je da vri najmanje 15 minuta. Dodajte maple sirup, promešajte i neka bude na toplom do posluživanja.
- U posebnoj posudi izmešajte jaja i slatku pavlaku, na na plitkom tanjiru pomešajte 2 kašike začina za pitu, cimet, šećer i so.
- Tost hleb isecite na tri dela, pa svaki deo uvaljajte prvo u mešavinu jaja i pavlake, a onda i u mešavinu začina i šećera.
- Pržite u vrelom ulju dok sa obe strane ne potamni.
- Vadite iz vrelog ulja i poslužite sa sirupom.
- * Ako nemate ružinu limunadu probajte da napravite sirup sa jabukovim ciderom.
