Prženice sa krompirom

Večera ili “jači” doručak

Prženice sa krompirom

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 2 srednja krompira
  • 2 jaja
  • 25 gr svežeg kvasca
  • 500 ml mleka
  • brašno
  • so
  • ulje u kojem su se pržile kobasice

Instructions
 

  • Krompir oljuštiti, oprati i izrendati. Staviti ga u dublju činiju i naliti vodom. Posliti i ostaviti da malo odstoji.
  • U mlakom mleku rastopiti kvasac, dodati jaja, malo soli i brašna koliko da se zamesi gušće testo nego za palačinke.
  • Izrendani krompir dobro ocediti i dodati u testo. Promešati i sjediniti.
  • Ostaviti testo da malo odstoji.
  • Sipati ulje u tiganj, dobro zagrejati, pa sipati kutlačom prženice od krompira. Pržiti jednu stranu, okrenuti, malo pritisnuti, pa ispržiti i drugu stranu prženica.
  • Ovo sve možete pržiti i u "običnom" ulju.