Projara sa šampinjonima i sirom

Za doručak ili večeru uz čašu jogurta.

Projara sa šampinjonima i sirom

Servings 6 osoba

Ingredients
  

  • 200 gr belog kukuruznog brašna
  • 200 gr žutog kukuruznog brašna
  • 300 gr sira
  • 200 gr šampinjona
  • 1 glavica luka
  • 4 jaja
  • 500 ml mleka
  • 200 ml ulja
  • 1 kesica praška za pecivo
  • so i sveže mleveni biber

Instructions
 

  • Na malo ulja (koje ste oduzeli od količine date u sastojcima) prodinstati sitno seckanu glavicu crnog luka i na kriške sečene šampinjone. Posoliti i pobiberiti i skloniti sa strane.
  • Pomešati obe vrste brašna, pa u to dodati izmrvljen sir, umućena jaja, malo soli, prašak za pecivo i prohlađene šampinjone i luk.
  • Dodati i mleko i preostalo ulje i sve dobro promešati. Smesa ne sme da bude mnogo gusta. Sipati smesu u podmazani okrugli pleh.
  • Ugrejati rernu na 200°C i peći projaru 40 minuta.