Predjelo sa jajima

Još jedan u nizu recepata za Uskrs.

Predjelo sa jajima

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 4 jaja
  • 50 gr putera
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašika brašna
  • 2 dcl mleka
  • so i biber
  • sveži peršun
  • rendani tvrdi žuti sir trapis, edamer.....

Instructions
 

  • Crni luk iseći sitno i propržiti ga na puteru.
  • Posuti brašnom, promešati, naliti mlekom i skuvati gusti sos.
  • Posoliti i pobiberiti po ukusu, pa ostaviti da se prohladi.
  • U prohlađen sos dodati sitno seckani peršun.
  • Jaja obariti, oljuštiti i iseći na polovine, četvrtine ili krugove.
  • Preliti sosom i posuti rendanim sirom.