Pohovane tikvice i crvene paprike sa začinjenim grčkim sosom od feta sira

Pohovane tikvice i crvene paprike sa začinjenim grčkim sosom od feta sira

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • za pohovano povrće:
  • 100 gr brašna
  • 1 kašika gustina
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 150 ml hladne mineralne vode
  • 1-2 tikvice
  • 1 crvena paprika
  • za začinjeni grčki sos od feta sira:
  • 300 gr feta sira
  • 150 ml grčkog jogurta
  • 2 kašike maslinovog ulja sa ljutim papričicama
  • 1 kašičica vinskog sirćeta

Instructions
 

  • Viljuškom izmrvite feta sir, dodajte grčki jogurt i spojite sve u homogenu smesu.
  • Dodajte maslinovo ulje i sirće, pa opet promešajte.
  • Ako vam ostanu gromuljice od feta sira, sve prebacite u blender i izmiksajte smesu.
  • Prebacite smesu od sira u činijicu, pokrijte streč folijom i ostavite najmanje sat vremena u frižideru pre upotrebe.
  • U dubljoj činiji pomešajte prosejano brašno, gustin i prašak za pecivo.
  • Dodajte mineralnu vodu i sve spojite. Gustina bi trebalo da bude malo gušća nego testo za palačinke
  • Oljušite i isecite na šnite tikvice, posolite ih i ostavite da puste eventualnu tečnost. Ocedite šnite tikvica od vode.
  • Papriku isecite na krugove.
  • Uronite tikvice i krugove paprika u pripremljenu smesu za pohovanje, pa ih spuštajte u ugrejano ulje. Pecite 3-4 minuta ili dok ne postanu hrskave. Vadite rešetkastom kašikom na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus.
  • Tako uradite sve dok imate povrća i smese za pohovanje.