Evo predloga za sutrašnji doručak.
Pogačice sa susamom
Ingredients
- 100 gr putera
- 1 kašika masti
- 200 ml mlake vode
- 25 gr svežeg kvasca
- 2 jaja
- 500-600 gr brašna
- 2 kašike susama
- so
- malo mleka
Instructions
- Uključite rernu da se greje na 200 stepeni.
- U mlaku vodu stavite izmrvljen kvasac i 1 kašičicu šećera.
- Na pleh stavite papir za pečenje.
- Prosejte brašno.
- Stavite malo prosejanog brašna u posudu, pa dodajte na kockice iseckan puter i mast i sve izmrvite prstima.
- Dodajte so, 1 celo jaje i jedno belance.
- Dodajte 1,5 kašiku susama i nadošli kvasac i sve umesite u homogeno i elastično testo.
- Testo odmah, bez čekanja da naraste, razvijte na radnoj površini, pa okruglom modlom prečnika 5 cm vadite pogačice i ređajte na pripremljeni pleh.
- Svaku pogačicu premažite viljuškom umućenim žumancetom sa malo mleka, pospite preostalim susamom i odmah peći 20 minuta u zagrejanoj rerni.
