Pogačice sa susamom

Evo predloga za sutrašnji doručak.

Pogačice sa susamom

Ingredients
  

  • 100 gr putera
  • 1 kašika masti
  • 200 ml mlake vode
  • 25 gr svežeg kvasca
  • 2 jaja
  • 500-600 gr brašna
  • 2 kašike susama
  • so
  • malo mleka

Instructions
 

  • Uključite rernu da se greje na 200 stepeni.
  • U mlaku vodu stavite izmrvljen kvasac i 1 kašičicu šećera.
  • Na pleh stavite papir za pečenje.
  • Prosejte brašno.
  • Stavite malo prosejanog brašna u posudu, pa dodajte na kockice iseckan puter i mast i sve izmrvite prstima.
  • Dodajte so, 1 celo jaje i jedno belance.
  • Dodajte 1,5 kašiku susama i nadošli kvasac i sve umesite u homogeno i elastično testo.
  • Testo odmah, bez čekanja da naraste, razvijte na radnoj površini, pa okruglom modlom prečnika 5 cm vadite pogačice i ređajte na pripremljeni pleh.
  • Svaku pogačicu premažite viljuškom umućenim žumancetom sa malo mleka, pospite preostalim susamom i odmah peći 20 minuta u zagrejanoj rerni.