Nekome desert, a nekome doručak.
Pogačice sa kurkumom, šargarepom i brazilskim orasima
Ingredients
- 200 gr mekog speltinog brašna
- 50 gr integralnog speltinog brašna
- 50 gr brazilskog oraha seckanog +4 komada
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 2 kašičice praška za pecivo
- prstohvat sitne himalajske soli
- 1/2 kašičice mlevenog đumbira
- 1 kašičica kurkume
- malo veći prstohvat crnog mlevenog bibera
- 1/2 kašičice mlevenog cimeta
- 1 veća šargarepa rendana
- 2 jaja
- 2 velike kašike meda
- 250 ml domaćeg kefira
- 2 kašike ulja od koštica grožđa
Instructions
- Uključite rernu da se greje na 200 stepeni.
- Podmažite pleh sa otvorima za muffine ili u otvore stavite papirne korpice.
- Pomešajte obe vrste brašna, seckane orahe, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, cimet, so, biber, kurkumu i đumbir.
- U drugoj posudi blago umutite viljuškom jaja, dodajte kefir, ulje i med.
- U smesu sa brašnom dodajte rendanu šargarepu i smesu sa jajima.
- Sve dobro promešajte i sjedinite.
- Dobijenu smesu sipajte u pripremljene otvore.
- Pospite ih na štapiće seckanim brazilskim orahom.
- Pecite 25 minuta. Obavezno čačkalicom proverite da li su pečeni.
- Prohladite u plehu, pa ih izvadite da se potpuno ohlade na rešetki.
