Pogačice za doručak ili večeru, koje nije potrebno dugo čekati.
Pogačice sa ječmenim brašnom, semenkama i suvim grožđem
Ingredients
- 200 gr integralnog ječmenog brašna
- 65 gr integralnog pšeničnog brašna
- 25 gr raženog brašna
- 75 gr mešanih semenki (lan, susam,....
- 50 gr suvog grožđa
- 1 kašika meda
- prstohvat himalajske soli
- 1 kašika sode bikarbone
- voda
- 2 kašike ulja od koštica grođža
- 50 ml surutke
- 1 jaje
- za premazivanje:
- malo mleka
Instructions
- Uključite rernu da se greje na 210 stepeni.
- Suvo grožđe stavite u manju činiju i preko sipajte 2 kašike vode, pa ostavite malo da odstoji.
- U činiji izmešajte sve tri vrste brašna, med, sodu bikarbonu, so i semenke.
- Dodajte viljuškom umućeno jaje, surutku i ulje, pa i suvo grožđe zajedno sa vodom i formirajte homogeno i elastično testo.
- Razvucite testo oklagijom na radnoj površini koju ste malo posuli brašnom u pravougaonik debljine 2cm, pa odmah isecite kvadrate 6x6.
- Poređajte pogačice na pleh na koji ste stavili papir za pečenje.
- Premažite sve pogačice sa malo mleka, pa ih pecite 5 minuta. Smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite pogačice još 10 minuta.
