Pecivo sa koktel paradajzom i origanom
Pletenica sa paradajzom i origanom
Ingredients
- 730 gr brašna
- 25 gr svežeg kvasca
- 300 ml mlakog mleka
- 2 kašike šećera
- 90 gr putera sobne temperature
- 2 manja jaja
- 1 kašičica soli
- za fil:
- 50 gr putera
- koktel paradajz
- suvi origano
- so
Instructions
- U mlako mleko izmrvite kvasac, dodajte šećer i malo brašna, pa ovo ostavite da kvasac počne da nadolazi.
- Za to vreme prosejte ostatak brašna, napravite udubljenje, pa dodajte kvasac sa mlekom, viljuškom umućena jaja, omekšali puter i so, pa umesite homogeno i elastično testo. Od testa oblikujte loptu, pokrijte posudu i ostavite da testo naraste na sobnoj temperaturi.
- Naraslo testo prebacite na radnu površinu koju ste posuli sa malo brašna.
- Testo oklagijom razvucite u krug i puter rasporedite po testu.
- Izgnječite koktel paradajz, posolite i pospite origanom, pa i to rasporedite po testu.
- Uvijte rolat, pa oštrim nožem isecite krajeve rolata. Zatim zaseći testo po sredini.
- Rukom pažljivo uzeti vrh rolata, uvrnuti delove od dna prema gore kao pletenicu, pa je staviti u podmazanu modlu za hleb, pa na oba kraja stavite isečene delove vrhom na gore.
- Pokrijte i ostavite da naraste sat vremena.
- Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30 minuta.
