Pletenica sa paradajzom i origanom

Pecivo sa koktel paradajzom i origanom

Pletenica sa paradajzom i origanom

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 730 gr brašna
  • 25 gr svežeg kvasca
  • 300 ml mlakog mleka
  • 2 kašike šećera
  • 90 gr putera sobne temperature
  • 2 manja jaja
  • 1 kašičica soli
  • za fil:
  • 50 gr putera
  • koktel paradajz
  • suvi origano
  • so

Instructions
 

  • U mlako mleko izmrvite kvasac, dodajte šećer i malo brašna, pa ovo ostavite da kvasac počne da nadolazi.
  • Za to vreme prosejte ostatak brašna, napravite udubljenje, pa dodajte kvasac sa mlekom, viljuškom umućena jaja, omekšali puter i so, pa umesite homogeno i elastično testo. Od testa oblikujte loptu, pokrijte posudu i ostavite da testo naraste na sobnoj temperaturi.
  • Naraslo testo prebacite na radnu površinu koju ste posuli sa malo brašna.
  • Testo oklagijom razvucite u krug i puter rasporedite po testu.
  • Izgnječite koktel paradajz, posolite i pospite origanom, pa i to rasporedite po testu.
  • Uvijte rolat, pa oštrim nožem isecite krajeve rolata. Zatim zaseći testo po sredini.
  • Rukom pažljivo uzeti vrh rolata, uvrnuti delove od dna prema gore kao pletenicu, pa je staviti u podmazanu modlu za hleb, pa na oba kraja stavite isečene delove vrhom na gore.
  • Pokrijte i ostavite da naraste sat vremena.
  • Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30 minuta.