Može što da ne?
Pizza za doručak
Ingredients
- 3 šolje brašna
- 10 gr svežeg kvasca
- 1 1/2 šolje tople vode
- 2 kašičice šećera
- 2 kašičice soli
- 2 kašike maslinovog ulja
- za preko:
- paradajz sos
- suvi origano
- mocarela sir
- sveži paradajz
- šunka
- sveži origano
- 2 jaja
- i još:
- kukuruzni griz
- papir za pečenje
- pleh iz rerne
Instructions
- U toplu vodu stavite šećer i izmrvljen kvasac, promešajte i ostavite da se kvasac otopi i počne da peni.
- U činiji za testo prosejte brašno, napravite udubljenje, pa u to dodajte nadošli kvasac, okolo dodajte so i na kraju dodajte i maslinovo ulje.
- Umesite homogeno i elastično testo. Od testa oblikujte loptu, pokrijte činiju i ostavite da testo duplira volumen na sobnoj temperaturi.
- Nadošlo testo prebacite na radnu površinu i podelite ga na dva jednaka dela. Od oba dela oblikujte lopte.
- Uključite rernu da se greje na najvišoj temperaturi (250°C). Ako nemate kamen za pizzu, u rernu stavite pleh od rerne da se greje zajedno.
- Papir za pečenje pospite kukuruznim grizom.
- Rukama na papiru oblikujte testo okruglog oblika sa malo debljim ivicama.
- Paradajz sos rasporedite po testu, pospite suvim origanom, iscepkanom šunkom i isečenim svežim paradajzom. Sve pospite iscepkanim mocarela sirom.
- Pažljivo izvadite vreo pleh iz rerne i prebacite pizzu zajedno sa papirom za pečenje u pleh. Vratite pleh u rernu i pecite 5 minuta.
- U posebnoj činijici razbijte jaje, jer će vam tako biti lakše da ga stavite na pizzu dok je u rerni.
- Dodajte jaje i pecite pizzu još 5-6 minuta.
- Kada je pizza gotova izvadite je iz rerne i pospite listovima svežeg origana.
- Tako uradite i sa drugim testom.
