Pita sa mesom za Ines

Odmah je iz naslova recepta jasno kome sam ispunila želju.

Pita sa mesom za Ines

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 500 gr kora za gibanicu sa jajima
  • 600 gr junećeg mesa mlevenog
  • 1-2 kašike ulja
  • 1 glavica luka
  • 1 krompir
  • za premaz:
  • 3 jaja
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 dcl milerama
  • 2 dcl ulja

Instructions
 

  • Kore podeliti na tri dela. U pakovanju, koje ja kupujem nalazi se 12 kora, tako da sam imala tri grupe od po 4 kore.
  • U dubokoj posudi umutiti jaja, prašak za pecivo, ulje i mileram u homogenu smesu
  • Sitno iseckati luk, pa na ugrejanom ulju dinstati koji minut da omekne. Posoliti, promešati, pa dodati meso. Dinstati meso 10 minuta.
  • Dodati rendani krompir, promešati, pobiberiti i dinstati sve dok meso i krompir ne omeknu uz stalno mešanje.
  • Prohladiti.
  • Na radnu ploču postaviti jednu koru, pa je premazati filom sa jajima.
  • Na polovinu prve kore postaviti drugu koru i isto je premazati.
  • Tako postaviti 4 kore
  • Po premazanim korama rasporediti 1/3 fila sa mesom i uviti rolat.
  • Tako dobijeni rolat prebaciti u podmazan pleh.
  • Sve isto ponoviti sa preostalim korama i filovima.
  • Ostatkom fila sa jajima premazati pripremljene rolate.
  • Uključite rernu da se greje na 250 stepeni, pa kada stavite pleh sa pitom, temperaturu smanjite na 200 stepeni.
  • Pecite 30-35 minuta.