Pita sa lisnatim testom, koktel paradajzom i tikvicama

Pita sa lisnatim testom, koktel paradajzom i tikvicama

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 250 gr lisnatog testa
  • 1 tikvica
  • 500 gr koktel paradajza
  • 400 gr belog kravljeg sira
  • 100 gr dimljenog tvrdog sira
  • sveža majčina dušica
  • himalajska so
  • maslinovo ulje

Instructions
 

  • Operite i oljuštite tikvicu, pa je isecite na krugove debljine oko 1cm. Posolite i prelijte sa malo maslinovog ulja, pa dobro promešajte rukama. Ugrejte gril tiganj i ispecite tikvice.
  • Uključite rernu da se greje na 220°C.
  • U jednoj činiji viljuškom izgnječite beli sir, dodajte rendani dimljeni sir, promešajte, probajte, pa ako je potrebno posolite. Dodajte i listiće majčine dušice i sve dobro sjedinite.
  • Na radnoj površini oklagijom razvucite lisnato testo u veći pravougaonik. Odmah testo prebacite na pleh. Premažite testo mešavinom sira, ali ostavite ivice po 1 cm sa svih strana testa na namazane.
  • Rasporedite grilovane krugove tikvica, jednu do druge i na svaki krug stavite po jedan koktel paradajz.
  • Prelijte celu pitu sa malo ulja i pecite u zagrejanoj rerni 30-35 minuta.
  • Pečenu pitu prebacite na dasku, isecite parčiće i poslužite.