Piroške sa sirom i lanom

Ako za ove piroške nemate potopljeni lan, u testo dodajte 1-2 kašike lana u zrnu.

Piroške sa sirom i lanom

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 400 gr brašna
  • 200 ml jogurta
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 jaje
  • 2-3 kašike potopljenog lana
  • so
  • 200 gr belog kravljeg sira
  • ulje za prženje

Instructions
 

  • U dublji sud prosejte brašno sa praškom za pecivo i dodajte so.
  • U drugom pomešajte jaje, jogurt i potopljeni lan, pa dodajte smesi sa brašnom.
  • Dobro promešajte, pa dodajte izmrvljeni sir.
  • Testo rukama umesite.
  • Ako vam je testo suviše mekano, dodajte 1-2 kašike brašna, ali ne više od toga.
  • Testo prebacite na pobrašnjenu radnu površinu i oklagijom ga razvicite u pravougaonik.
  • Nožem secite pravougaonike.
  • U dublju šerpu sipajte ulje, stavite na ringlu i uključite da se dobro zagreje. Količina ulja treba da bude tolika da do pola prekrije piroške.
  • U zagrejano ulje spuštajte jednu po jednu pirošku i pržite sa obe strane dok ne porumene.