Piletina iz rerne

Predlog za ručak.

Piletina iz rerne

Servings 6 osoba

Ingredients
  

  • 1 kg krompira
  • maslinovo ulje
  • 5 kašika prezli-mrvica
  • 3 čena belog luka
  • 1/4 šolje seckanog svežeg peršuna
  • so i sveže mleveni crni biber
  • 6 tankih šnicli belog pilećeg mesa bez kože i kostiju
  • 10-tak koktel paradajza
  • malo crnih maslina
  • rendana kora od limuna
  • 1/2 šolje feta sira

Instructions
 

  • Oljuštite i operite krompir, pa malom alatkom, kojom vadite kuglice, izvadite kuglice krompira što više možete. Ostatak isecite na manje komade i sve zajedno stavite u činiju. Pospite maslinovim uljem, solju i biberom i sve dobro promešajte.
  • Rasporedite ovako spremljen krompir na pleh u jednom sloju i ugrejte renu na 200°C. Kada se rerna ugreje, stavite pleh sa krompirom da se peče.
  • Tek kada ste stavili krompir u rernu da se peče, počnite sa spremanjem piletine. Na tanjiru pomešajte prezle, sitno seckani belu luk i seckani peršun. Svaku šniclu belog mesa posolite i pobiberite sa obe strane. Uvaljajte šnicle u mešavinu prezli sa obe strane i složite na tanjir.
  • Kada je prošlo 15 minuta od početka pečenja krompira, izvadite pleh iz rerne, napravite mesta i složite pileće šnicle.
  • Pecite sve zajedno još 20-25 minuta.
  • Dok se meso i krompir peku, opertite i podelite na četvrtine koktel paradajz, isecite masline na krugove, pa spojite. Dodajte rendanu koru od limuna, so i biber, maslinovo ulje, kockice feta sira i seckani peršun. Sve dobro promešajte i ostavite u frižideru do služenja.
  • Kada su meso i krompir pečeni, izvadite iz rerne, prohladite koji minut u poslužite sa salatom od koktel paradajza.