Pileće punjene pljeskavice u korn fleksu

Predlog za ručak

Pileće punjene pljeskavice u korn fleksu

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 1 belo pileće meso bez kože i kostiju
  • 1 belance
  • 3 kašike rendanog parmezana
  • so i sveže mleveni crni biber
  • 2 kašičice senfa
  • šunka
  • ementaler
  • 1 jaje
  • 1 belance
  • malo rendanog parmezana
  • integralni i obični korn fleks
  • za sos:
  • 1 šolja domaćeg majoneza
  • 2 kašike slatkog kečapa
  • 1 kašičica soka od limuna
  • 1/2 kašičice sveže mlevenog bibera
  • 1/2 kašičice soli

Instructions
 

  • U blender stavite meso isečeno na manje kocke. Dodajte belance, so i biber i senf i sve zajedno sameljite.
  • Isecite na manje komade šunku i sir.
  • Ruke namažite sa malo ulja, pa odvojite deo smese sa mesom, veličine po vašoj želji koliko želite da vam budu velike pljeskavice.
  • Na papiru za pečenje, koji ste isto malo podmazali uljem, oblikujte krug od mesa. Stavite parče šunke i sira, dodajte još malo smese od mesa i oblikujte pljeskvaice. Spremljene pljeskavice poređajte na papir za pečenje isto malo podmazan uljem. Tako uradite sve dok imate smese sa mesom, šunke i sira.
  • Viljuškom umutite jedno jaje, belance i parmezan.
  • Pomešajte oba korn fleksa, pa to samlejnite u blenderu, ali tako da vam ostanu i veći komadi.
  • Uključite rernu da se greje na 200°C.
  • Spremljene pljeskavice prvo uvaljajte u mešavinu jaja i sira, pa zatim u mleveni korn fleks. Poređajte na pleh na koji ste obavezno stavili papir za pečenje.
  • Pecite u zagrejanoj rerni 30 minuta.
  • Dok se meso peče spremite sos: pomešajte sve sastojke, probajte, pa ako je potrebno dodajte so i biber.
  • Poslužite meso sa sosom.