Predlog za ručak
Pileće punjene pljeskavice u korn fleksu
Ingredients
- 1 belo pileće meso bez kože i kostiju
- 1 belance
- 3 kašike rendanog parmezana
- so i sveže mleveni crni biber
- 2 kašičice senfa
- šunka
- ementaler
- 1 jaje
- 1 belance
- malo rendanog parmezana
- integralni i obični korn fleks
- za sos:
- 1 šolja domaćeg majoneza
- 2 kašike slatkog kečapa
- 1 kašičica soka od limuna
- 1/2 kašičice sveže mlevenog bibera
- 1/2 kašičice soli
Instructions
- U blender stavite meso isečeno na manje kocke. Dodajte belance, so i biber i senf i sve zajedno sameljite.
- Isecite na manje komade šunku i sir.
- Ruke namažite sa malo ulja, pa odvojite deo smese sa mesom, veličine po vašoj želji koliko želite da vam budu velike pljeskavice.
- Na papiru za pečenje, koji ste isto malo podmazali uljem, oblikujte krug od mesa. Stavite parče šunke i sira, dodajte još malo smese od mesa i oblikujte pljeskvaice. Spremljene pljeskavice poređajte na papir za pečenje isto malo podmazan uljem. Tako uradite sve dok imate smese sa mesom, šunke i sira.
- Viljuškom umutite jedno jaje, belance i parmezan.
- Pomešajte oba korn fleksa, pa to samlejnite u blenderu, ali tako da vam ostanu i veći komadi.
- Uključite rernu da se greje na 200°C.
- Spremljene pljeskavice prvo uvaljajte u mešavinu jaja i sira, pa zatim u mleveni korn fleks. Poređajte na pleh na koji ste obavezno stavili papir za pečenje.
- Pecite u zagrejanoj rerni 30 minuta.
- Dok se meso peče spremite sos: pomešajte sve sastojke, probajte, pa ako je potrebno dodajte so i biber.
- Poslužite meso sa sosom.
