Pileća krilca sa sosom

Za danas recept za glavno jelo.

Pileća krilca sa sosom

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 1 kg pilećih krilaca
  • 1 limun
  • 2-3 čena belog luka
  • so po ukusu
  • 1-2 suve ljute papričice
  • 1 kašika mlevene slatke paprike
  • za sos:
  • 2 kašike ulja
  • 1 glavica luka
  • 1-2 kašike žutog šećera
  • 1 čen belog luka
  • 2 kašike brendija
  • 1 kašičica mlevene slatke paprike
  • 8 kašika gustog soka od paradajza
  • i još:
  • brašno
  • 1/2 veze svežeg peršuna

Instructions
 

  • Krilcima iseći vrhove, pa ih staviti u dublju činiju.
  • Preko sipati sok od 1 limunai posuti sitno seckanim belim lukom. Posoliti po ukusu.
  • U avanu istucati ljute papričice sa kašikom mlevene paprike, pa i to dodati preko krilaca.
  • Sve zajedno dobro promešati, činiju prekriti streč folijom i ostaviti u frižideru da odstoji.
  • Za sos: u šerpu sipati ulje, ugrejati ga, pa dodati izrendan luk. Pržiti koji trenutak, pa dodati žuti šećer, izrendan beli luk i opet ostaviti da se prži.
  • Dodati brendi, mlevenu papriku i paradajz sok. Promešati i kuvati do željene gustine.
  • Na tanjir stavite brašno i pomešajte ga sa sitno seckanim peršunom.
  • Ugrejte ulje za prženje.
  • Krilca zajedno sa začinima uvaljati u pripremljeno brašno.
  • Kada se ulje zagrejalo pržiti krilca. Vaditi rešetkastom kašikom na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus.
  • Kada ste ispržili sva krilca, odmah ih poslužite sa sosom.